KUNJUNGAN INDUSTRI & TABLER MENNER
Hotel Purnama Batu
Jln. Raya Selecta No. 1-15 Batu, Malang
Saya akan bercerita mengenai kunjungan industri&tabler menner pada tanggal 06 November 2019. Pada hari itu saya dengan rekan-rekan satu jurusan Otkp (Otomatisasi Tata Kelola Perkantoran) dan guru guru smk Walisongo 1 gempol yang mengikuti acara tabler menner atau disebut kunjungan industri yang dilaksanakan di Hotel Purnama Batu yang berada di Jln. Raya Selecta No. 1-15 Batu, Malang. Mungkin teman-teman sudah tidak asing lagi yang namanya tabler menner, oleh karena itu saya akan mencerita yang sudah membelajari pada waktu itu.
Pada saat waktu sudah sampai di hotel, lalu kemudian ada karyawan yang menujukan tempat-tempatnya, setelah itu kemudian disambut dengan ramah dan sopan, dengan memberikan sebuah minuman dan makanan.
Setelah itu kemudian di ajakan untuk mengetahui berbagai macam kamar, dan harganya, dan cara membuka kamar hotelnya. Kemudian di beri tahu cara-cara laudry&menyetrikanya.
Lalu saya dengan rekan saya di ajak tour roum.
Hotel Purnama Batu ini pemandangannya sangat sejuk dan dingin. Pemandangannya pun indah untuk mengambil gambarnya.
Ini adalah pertama kali saya mengikuti tabler menner di hotel purnama Batu. Saya mengikuti pembelajaran mengenai table menner. Buat yang belum tau apa itu table menner, akan saya beri penjelasan. Table menner yaitu tata cara makan pada acara jamuan makan dengan cara gaya barat. Hari itu saya mendapatkan pengetahuan mengenai aturan makan dari posisi duduk sampai penggunaan alat makan.
Dikegiatan Table Menner ini saya dengan rekan-rekan saya diajarkan jenis Table Set Up/Penataan makan.
1. Basic Table Set Up
2. Standard Table Set Up
3. Elaborate Table Set Up
Kebetulan saya menggunakan jenis Table Set Up yang lengkap yaitu Elaborate Set Up.
Berikut peralatan makanan yang jenis Elaborate Table Set Up:
1. Plate. 6. Dinner Knife 11. Water Goblet
2. Butter Spreader 7. Soup
3. Dessert Fork 8. Dessert Fork
4. Dinner Fork 9. Dessert Knife
5. Dinner Napkin 10. Dessert Spoon
Adapun menu skeleton yang sangat populer saat ini:
1. Appetizer (hidangan pembuka)
2. Soup
3. Main Course (hidangan utama)
4. Dessert
5. Beverage.
Gambar makanan saat dihotel Purnama Batu saat dihidangkan dari yang pertama sampai yang terakhir.
1. Dinner Roll (Roti)
2. Spring Roll With Peanute Sauce (Appetizer)
3. Corn Cream Soup (Soup)
4. Beef Peccata Millanese Served With Millanese Sauce Butter Potatoes Sauteed Mix Vegetable (Main Course)
5. Apple Strudle With Vanilla Ice Cream
6. Tea or Coffee
Setelah hidangan sudah selesai, kemudian ketua kelas&perwakilannya untuk maju kedepan untuk dilatih memasak yang dibuat dari pisang dan harganya 150.000 ribu.
Sekian artikel dari saya. Saya mohon maaf bila ada salah kata. Saya akhiri, terimakasih.
